도는 5일 도청에서 전주대학교 K-Food 산업연구소와 한식조리학과를 ‘전북특별자치도 K-Food 스포츠 외교 홍보단’으로 위촉했다.

홍보단은 도내 농특산물을 활용한 ‘전북형 스포츠 K-Food’를 개발하고 국제 스포츠 대회와 문화행사에서 전북 식문화와 지역 브랜드를 알리는 역할을 맡는다.

도는 이번 사업을 통해 대한민국 농생명산업 수도인 전북의 식품 경쟁력을 스포츠와 결합한 새로운 콘텐츠로 확장하고 국제 스포츠 교류 기반도 강화한다는 계획이다.

홍보단은 전주 비빔밥 재료와 순창 고추장을 활용한 스포츠 영양바, 완주 생강과 진안 홍삼을 접목한 스포츠 이온 음료, 남원 백향과를 활용한 파이와 시럽 등 간편하게 즐길 수 있는 ‘전북형 스포츠 K-Food’ 개발을 추진한다.

개발된 식품은 오는 4월 5일 열리는 ‘군산 새만금 국제마라톤대회’에서 ‘전북 K-Food Lounge’를 통해 해외 초청 선수와 코치, 우호 도시 선수단 등을 대상으로 시범 제공될 예정이다. 도는 현장 반응을 반영해 콘텐츠를 보완하고 향후 다양한 국제 스포츠 행사로 확대할 계획이다.

이어 5월에는 주이집트한국문화원과 전북특별자치도문화관광재단이 카이로에서 공동 개최하는 ‘전북 미식 연계 한식 아카데미’에 참여해 현지 셰프와 참가자에게 전북 음식 문화를 소개한다.

7월에는 미국 시애틀에서 열리는 글로벌 음식 축제 ‘2026 Bite of Seattle’에 참가해 전북 대표 음식과 스포츠 K-Food를 선보이며 전 세계 방문객에게 전북 식문화를 알릴 예정이다. 이 행사는 매년 약 40만 명이 찾는 대형 푸드 페스티벌이다.

한편 전주대학교 K-Food 산업연구소는 2009년 설립된 식품 연구기관으로 기능성 식품 개발과 가공기술 연구, 도내 농특산물을 활용한 한식 세계화 식품 개발을 추진해 왔다.

유희숙 전북자치도 2036하계올림픽유치단장은 “전북이 보유한 K-Food와 스포츠, 문화 역량을 결합해 세계에 알릴 수 있는 계기가 될 것”이라며 “앞으로도 국제 스포츠 교류 확대와 지역 브랜드 가치 제고를 위한 활동을 이어가겠다”고 말했다.