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경제산업

광명시, 봄철 축제 기간 맞아 음식점 위생 강화

도시락 업체·음식점 대상 위생 점검, 식중독 예방·개인위생 교육 병행

 

(누리일보) 광명시는 5월 1일부터 2일까지 지역 축제와 행사 기간에 맞춰 관내 음식점의 위생관리와 식중독 예방을 위한 위생 점검을 실시한다.

 

시는 이달 중 열리는 각종 축제·행사 일정에 맞춰 음식을 제공하는 도시락 업체와 일반 음식점을 순차적으로 점검할 예정이다.

 

주요 점검 항목은 ▲소비·유통기한 경과 제품 사용 여부 ▲식재료 및 조리식품 보관 기준(냉장·냉동) 준수 ▲조리장 청결 상태 및 식품용 기구의 세척·살균 관리 ▲조리 종사자 개인위생 관리 등이다.

 

시는 점검과 함께 식중독 자율 점검표 활용법, 식중독 예방 6대 수칙, 대량 조리 시 유의사항 등을 안내하고, 개인위생 관리 현장 교육도 병행할 계획이다.

 

나기효 건강위생과장은 “지역 축제 기간에는 식중독 의심 신고가 증가하는 경향이 있다”며 “행사에 참여하는 음식점을 사전에 점검해 시민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 만들겠다”고 말했다.


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