①위생교육은 위생사고 예방을 위해 경기도고양교육지원청 김민선 학교급식팀장이 지침서(교육부)를 바탕으로 한 위생관리 기준과 최신 위생 관련 정보를 전달하고, ②건강교육은 몸의 근육 강화를 통해 안전사고를 예방할 수 있도록 레지나필라테스 황산하 대표가 영상 제작에 참여했다.

이 교육은 고양시 각급학교뿐만 아니라 전체 경기도에 파급하여 운영하고 있으며, 6월 현재까지 제공된 동영상은 위생교육과 건강교육 총 9건으로 누적 조회수가 16,831건이 된다. 지난달 실시한 만족도 조사에서는 92.1% 이상이 만족하고 있다고 답해 학교급식 현장에서 큰 호응을 얻고 있다는 것을 알 수 있다.

더불어 온라인 연수의 교육효과와 참여도를 높이기 위한 후속 기획으로 ‘급식실 현장으로 찾아가는 건강교육(필라테스)’에 대한 희망 신청을 받고, 6월 한 달 동안 경기도 내 4개 학교에 현장방문과 zoom을 통해 교육할 계획이다.

첫 번째로 6월 7일 고양시 문촌초등학교의 영양교사와 조리사·조리실무사 5명을 대상으로 급식실을 직접 방문하여 건강교육(필라테스)을 실시했다.

문촌초등학교 학교급식담당자는 “YouTube 영상을 통해 매일 15분씩 교육을 따라 하는 것이 어려웠는데, 직접 교육을 받아볼 수 있는 기회가 있어 너무 좋았다. 오늘 운동해보니 지속적으로 한다면 복부 강화 등으로 안전사고 예방에 도움이 될 것 같다.”며 만족감을 표했다.

경기도고양교육지원청 이용현 교육국장은 “학교단위에서 하던 교육을 교육지원청 단위교육으로 운영하여 질 높은 교육을 제공함에 따라, 위생관리 수준을 향상시키고 안전사고와 근골격계 질환 예방 등의 효과가 있을 것으로 기대된다.”고 말했다.

경기도고양교육지원청은 월별 위생교육과 건강교육을 계속적으로 제작하는 것뿐만 아니라, 채용전 신규 조리실무사 교육 등 다양한 ‘직무교육프로그램’을 개발·운영할 예정이다.